家常铁板豆腐的做法大全窍门(铁板豆腐的做法及教程)

超简单家庭版铁板豆腐的做法

豆腐是一种非常健康的食品，富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，而且味道清淡，适合大家的口味。今天我要介绍的是一道超简单的家庭版铁板豆腐，制作不需要太多的时间和材料，适合快节奏工作中的白领和学生等群体。

所需材料：

豆腐一块（400g）、西红柿两个、鸡蛋一个、奶酪适量、盐适量、黑胡椒适量、油适量。

制作步骤：

1. 首先，将豆腐裹上一层面粉，用油煎至两面都呈金黄色，然后捞出控干水分备用。

2. 接下来，准备好材料，将西红柿和鸡蛋分别切成小块备用，同时也将奶酪切成小块备用。

3. 在热锅中倒入适量的油，放入西红柿和鸡蛋，翻炒几分钟，然后放入豆腐，翻炒均匀。

4. 继续翻炒约2-3分钟，然后加入适量盐和黑胡椒，再次翻炒均匀。

5. 最后，将奶酪均匀铺在豆腐上，盖上锅盖，小火焖煮1-2分钟，直至奶酪融化。

6. 将豆腐盛出，依个人喜好调节味道，即可享用。

小贴士：

1. 煎豆腐时若感觉油多，可以使用吸油纸或者用筷子挑掉一部分油。

2. 奶酪可以换成其他适合自己口味的干酪，比如切达干酪、法式巴黎干酪等等。

3. 推荐将豆腐切成小块再进行烹饪，口感更佳。

总结：

以上就是超简单家庭版铁板豆腐的制作方法，不仅易于操作，而且营养丰富又美味可口，欢迎大家亲自尝试。希望本篇食谱能够对大家有所帮助，愿大家从忙碌的工作生活中得到健康和快乐！